Entrée
Salade de L’Atelier10€ / 18€
Salade verte, Nems, Noix, Comté et Vin jaune.
(Petite ou Grande)
La douzaine d’Escargots de l’Atelier12€
« beurre, ail, noisettes, persil »
Panna Cotta à la Cancoillotte, Morteau10€
La croûte aux Morilles18€
Pain de campagne, Morilles, Savagnin
Mousse tiède d’ Ecrevisses et Chapon15€
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Plats
Ribs ( porc Ibérique) « basse température »18€
laqué au sirop d'érable sauce barbecue
Le Mijoté de Veau façon Osso Bucco18€
L’angus de Boeuf à la plancha25€ / 30 €
"Sauce Poivre" 25 € /"Sauce Morilles" 30 €
Filet de Poulet « basse température »20€
farci au Mont d'Or
Le filet de Bar à la plancha25 €
Sauce langoustine
La Brochette de Saint Jacques au potimarron28€
Le Filet de Truite au vin jaune18€
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Desserts
Tarte aux Framboises de l’atelier9€
Fondant au chocolat de l’Atelier9€
Soupe de Fraises7€
Crème brulée à la liqueur de sapin8€
Assiette de Fromages10€
Glace Macvin6€
Financier aux noisettes caramel beurre salé9€
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