Entrée
Foie Gras de Canard au vin jaune *
ou
Escargot à la Franc-comtoise
« Beurre d’escargot aux Morilles »
ou
Terrine de sandre et grenouilles
« Mayonnaise ail des ours »
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Plats
Carré de cochon de lait « basse température », sauce moutarde, Trousseau
ou
Poisson du marché, sauce Homard
ou
Filet de Poulet farci aux Comté « basse température », sauce Morilles *
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Desserts
Crème brulée au vin de paille
ou
Fondant au chocolat
ou
Tarte Framboise
ou
Soupe de Fraise
* Avec un supplément de 5 €
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