Entrée

Foie Gras de canard Maison au vin Jaune15€

Escargots à la Franc-Comtoise12€

beurre d'escargot aux morilles

Planche de Charcuteries12€

terrine maison, Rillettes maison, Chorizo,Jambon de Bayonne, Rosette label rouge, Chorizo, échine de cochon fermier.

Salade de l’Atelier10€ - 16€

nem’s comté, morbier, cancoillotte, morilles, poulet (10€ petite / 16€ XL)

Terrine Sandre et Grenouille12€

mayonnaise Ail des Ours

Salade de Louis10€ - 16€

nems épinards, saumon frais Label Rouge, St Jacques (10€ petite / 16€ XL)

Gaspacho Andalou8€

❈

Plats

Carré de cochon de lait ‘’basse température’’20€

sauce moutarde-Poulsard

Saint Jacques et ses petits légumes à la plancha25€

sauce Pesto

Filet de Bœuf sauce tartare25€

sauce morille 30€

Poisson du marché20€

sauce Homard

Ris de veau aux morilles30€

Burger Royal20€

filet de bœuf, morbier, comté, oignons et tomates confites, mayonnaise aux morilles, Saucisse de Morteau

Menu Enfant10€

Poulet pané Corn flakes fites de l’Atelier // Dessert du jour

❈

Desserts

Fondant au chocolat de l’atelier8€

Crème brulée au vin de paille8€

Tiramisu au nutella8€

Tarte framboise de l’atelier8€

Sorbet du jour maison6€

Baba au rhum8€

Assiette de fromages9€

❈